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產(chǎn)品資料

阿斯巴甜

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產(chǎn)品名稱: 阿斯巴甜
產(chǎn)品型號(hào): CAS-22839-47-0
產(chǎn)品展商: 進(jìn)口分裝
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔

簡(jiǎn)單介紹

CAS號(hào)：22839-47-0
阿斯巴甜

Aspartame
Asp-Phe-OMe；H-Asp-Phe-OMe；N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester；N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester；L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester


阿斯巴甜  的詳細(xì)介紹
阿斯巴甜
英文名稱：Aspartame；Asp-Phe-OMe；H-Asp-Phe-OMe；N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester；N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester；L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
其他名稱：阿司帕坦；糖肽；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；蛋白糖；甜樂；甜味素；N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
CAS號(hào)：22839-47-0
C14H18N2O5=294.31
級(jí)別：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+14.5～+16.5°
PH：4.5～6.0
5-芐基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸：≤1.5%
性狀：白色結(jié)晶性粉末。雙熔點(diǎn)約190℃和245℃。微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。無臭、有強(qiáng)烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍。其甜味與砂糖十分相似，并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和pH值3-5時(shí)較穩(wěn)定
用途：生化研究
保存：2～8℃
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