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產(chǎn)品資料

Amylopectin,支鏈淀粉,膠淀粉

如果您對該產(chǎn)品感興趣的話,可以
產(chǎn)品名稱: Amylopectin,支鏈淀粉,膠淀粉
產(chǎn)品型號: Fluka 10118 1g
產(chǎn)品展商: 其他品牌
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔

簡單介紹

Amylopectin,支鏈淀粉,膠淀粉


Amylopectin,支鏈淀粉,膠淀粉  的詳細(xì)介紹
Amylopectin,支鏈淀粉,膠淀粉

支鏈淀粉

說明：amylopection支鏈淀粉又稱膠淀粉,分子相對較大,一般由幾千個葡萄糖殘基組成.支鏈淀粉難溶于水,其分子中有許多個非還原性末端,但卻只有一個還原性末端,故不顯現(xiàn)還原性.支鏈淀粉遇碘產(chǎn)生棕色反應(yīng).在食物淀粉中,支鏈淀粉含量較高,一般65%--81%.

　　支鏈淀粉中葡萄糖分子之間除以α-1,4-糖苷鍵相連外，還有以α-1,6-糖苷鍵相連的。所以帶有分支，約20個葡萄糖單位就有一個分支，只有外圍的支鏈能被淀粉酶水解為麥芽糖。在冷水中不溶，與熱水作用則膨脹而成糊狀。遇碘呈紫或紅紫色

Sigma相關(guān)產(chǎn)品資料：

Sigma 10118 Amylopectin from potato starch

BioChemika

CAS Number:

9037-22-3

EC Number:

232-911-6

MDL number:

MFCD00130510

 

Description

Other Notes

Branching enzyme assay1

 

Properties

product line

BioChemika

total impurities

≤10% water

 

Safety

Personal Protective Equipment

Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter

WGK Germany

3

 

品名

產(chǎn)地

貨號

規(guī)格

單價

備注

Amylopectin   支鏈淀粉

Fluka

10118

1g

詢價

現(xiàn)貨

 

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